Jídelní lístek

Předkrmy

Carpaccio z hovězí svíčkové s bylinkovým pestem, rukolovým hnízdem a hoblinkami parmazánu
60 g
Cena: 125 Kč
Kachní rilletes s cibulkou a opečeným lámankovým chlebem
60 g
Cena: 75 Kč
Tatarský biftek z hovězí svíčkové
70 g
Cena: 125 Kč
Rozpečený kozí sýr s plátky grilovaných rajčat,
50 g
Cena: 95 Kč

Polévky

Silný hovězí vývar s domácími nudlemi, masem a zeleninou
330 ml
Cena: 42 Kč
Podkrkonošské kyselo
330 ml
Cena: 48 Kč

Hlavní jídla

Telecí Gordon bleu,hranolky,pikantní majonéza,zeleninový salátek
150
Cena: 225 Kč
Telecí řízek smažený na vepřovém sádle, jemné bramborovo-křenové pyré
100g
Cena: 159 Kč
Tradiční hovvězí svíčková
100g
Cena: 135 Kč
Pavlišovský řízek
100 g
Cena: 125 Kč
1/4 pečené kachny s brusinkovým červeným zelím a variací domácích knedlíků
Cena: 175 Kč
Smažený sýr Eidam, pařížské brambůrky s petrželkou, tatarská omáčka
150g
Cena: 145 Kč

Speciality

Rump steak z vyzrálého jihoamerického masa s jemnou pepřovou omáčkou ochucenou Tequilou
200 g
Cena: 235 Kč
Hovězí steak, šalotkový kompot se slaninourestované baby brambůrky s bylinkami, omáčka demi- glace
200 g
Cena: 275 Kč
Grilovaná vepřová panenka, ragů z černé čočky Beluga s kořenovou zeleninou, demi-glace
150 g
Cena: 210 Kč
Medailónky z vepřové panenky s jemnou omáčkou z lišek,pečená brambora se smetanovým dipem
180 g
Cena: 229 Kč
Grilované kuřecí prso plněné kozím sýrem a sušenými tomaty,bramborové pyré s červenou řepou, demi-glace
180 g
Cena: 215 Kč
Tatarský biftek z pravé svíčkové se čtyřmi topinkami
150 g
Cena: 270 Kč
Filírovaný kuřecí steak s ratatoilie zeleninou a bylinkovým pestem
150 g
Cena: 195 Kč
Farmářský burger
150 g
Cena: 225 Kč
Grilovaná hovězí žebra na černém pivu a medu, podávaná s křenem, hořčicí a chlebem
500
Cena: 255 Kč

Ryby, saláty, těstoviny

Grilovaný filet z lososa na bylinkách, bramborové pyré se špenáte,pečené cherry rajčata, máslová omáčka
180 g
Cena: 285 Kč
Pečený filet ze pstruha zeleninové brambory
180 g
Cena: 225 Kč
Filátko Tilápie nilské s italským rizotem a limetko-smetanovou omáčkou
180 g
Cena: 195 Kč
Caesar salát s kuřecím masem, krutony a hoblinkami parmezánu
300 g
Cena: 169 Kč
Beef salát - variace čerstvé zeleniny a trhaných salátů s filírovanýmsteakovým masem Rump steak
300 g
Cena: 185 Kč
Trhané listy salátů s černou čočkou Beluga marinovanou červenou řepoukozím sýrem a vlašskými ořechy, lámankový chléb
300 g
Cena: 155 Kč
Bramborové halušky se smetanou, kozím sýrem, řepou a rukolou
300 g
Cena: 185 Kč
Šafránové risotto,kousky grilované vepřové panenky,parmezán
Cena: 205 Kč
Italské risotto s houbami a telecími medailónky, parmezán
Cena: 195 Kč
Penne s kousky kuřecího masa, cuketou, lilkem, cherry rajčátky, smetanou a parmezánem
Cena: 205 Kč
Penne al arabiatta
250
Cena: 185 Kč
Penne s kousky lososa ve smetanovo -koprové omáčce
Cena: 220 Kč

Dezerty

Horká čokoláda s vanilkovou omáčkou v ořechovém kabátku a domácí šlehačkou
Cena: 79 Kč
Tvarohové knedlíčky plněné nugátem s žahourem z lesního ovoce
Cena: 79 Kč
Staročeský trhanec s vlažným jablkovým kompotem, vlašskými ořechy a šlehačkou
Cena: 72 Kč
Pošírovaná švestky v omáčce z červeného vína a perníku, skořicová zmrzlina
Cena: 79 Kč
Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a šlehačkou
Cena: 79 Kč

Přílohy

Steakové hranolky
150 g
Cena: 45 Kč
Belgické brambůrky smažené kousky lehce pikantních brambor ve slupce
150 g
Cena: 45 Kč
Hranolky J ulienne
200 g
Cena: 45 Kč
Penne těstoviny
200 g
Cena: 45 Kč
Šťouchané brambory s cibulkou aa slaninou
200 g
Cena: 49 Kč
Grilovaná zelenina
150 g
Cena: 69 Kč
Malý zeleninový salátek
150 g
Cena: 48 Kč

Dotaz / rezervace

E-mail
Telefon
Dotaz
 

Kontakty a otevírací doba

Tel: +420 491 426 503
Mobil +420 775 703 440

Po - Ne
10 - 22 hodin
 

Zámecký hotel U Rajských, 
Smiřických 1280, 547 01 Náchod

Check-in je možný do 22.00 hodin.
Check-out do 11.00 hodin.

Facebook
Stránky vytvořila TAH reklamní agentura www.tah.cz